Leaf to Root – Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel
02.07.2017, 14 Uhr 30 bis 16 Uhr 30
BESCHREIBUNG
Wie schmeckt Karottenkraut? Was kocht man aus Radieschenblatt? Und: Warum ist Melonenschale in anderen Ländern eine klassische Kochzutat? Esther Kern, Co-Autorin des Buches Leaf to Root klärt auf, welche Gemüseteile essbar sind und was man damit zubereiten kann. Wir versprechen: Es wird exotisch – obschon direkt vor der Haustür geerntet.
ORT
Sobre Mesa, BachserMärt Kalkbreite, Badenerstrasse 171, 8004 Zürich
KOSTEN
CHF 65.– inkl. Begrüssungsdrink, Degustation div. Gemüseteile, Häppchen, Kursmaterial und Rezepte
ANMELDUNG & INFORMATIONEN
http://www.sobre-mesa.com/anlass/2017/7/2/leaf-to-root-gemse-essen-vom-blatt-bis-zur-wurzel