Food Truck Kitchen

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Internationaler Street Food und aussergewöhnliche Menschen: Das verbindet Food Trucks auf der ganzen Welt – auch in der Schweiz. »Food Truck Kitchen« stellt 50 ihrer unkomplizierten Rezepte vor und porträtiert die interessantesten mobilen Küchen der Schweiz. Es ist nicht nur ein Kochbuch mit köstlichen internationalen Gerichten, sondern auch eine Sammlung von inspirierenden Biografien.

Eine Hommage an schöne Trucks und mutige Menschen
Diese Biografien der Menschen hinter den Food Trucks handeln von Pionieren, oft Quereinsteigern, die einen gut bezahlten Job an den Nagel gehängt und Sicherheit gegen ein Abenteuer auf Rädern eingetauscht haben. Mit ihrem Mut und ihrer Leidenschaft sind sie Vorreiterinnen und Vorreiter einer neuen, dynamischen und völkerverbindenden Esskultur. Ihre Food Trucks sind selber Kunstwerke, mit viel Aufwand umgebaut und liebevoll dekoriert. Das Buch ist auch eine Hommage an die schönen Trucks, ihre mutigen Betreiber und deren weltoffene Lebensart.

Unter den vorgestellten Rezepten finden sich köstliche internationale Street-Food-Gerichte, die unter freiem Himmel gleich aus der Hand verspeist werden: Pakoras, vegane Cevapcici, Churros, Pulled Pork Burger, Hot Dogs, Crêpes oder wunderbare Kaffeekreationen. Und sie geben noch viel mehr zu entdecken, die Schweizer Food Trucks.