Bauernlandschaft
Wie Familienbetriebe die Bayerischen Alpen prägen • Ein Bildband über die Natur, die Kulturlandschaft und die bäuerliche Landwirtschaft im Mangfallgebirge, Metropolregion München
Cordula Flegel
- Einzigartiger Bildband über Landwirtschaft und Ökosysteme in den bayerischen Alpen.
- Bäuerinnen und Bauern kommen selbst zu Wort.
- Für Wanderinnen und Alpenliebhaber, Touristinnen und Einheimische.
ISBN: 978-3-03902-192-5
1. Auflage, 2023
Einband: Gebunden
Umfang: 256 Seiten
Gewicht: 1341 g
Format: 22.5 cm x 28 cm
Mehr Infos zum Buch
In den Alpen gibt es besondere Kulturlandschaften aus Wäldern und Almböden, entstanden durch jahrhundertelang betriebene Viehwirtschaft. Bis heute erzeugen Familienbetriebe hier Milch, Käse und Fleisch von besonderer Qualität und betreiben ihre eigene Form der Landwirtschaft: lebensnah, vorausschauend und eigenständig.
Dieses Buch beschreibt, wie eine Region im Osten der Bayerischen Voralpen im Spannungsfeld von Tourismus, Trinkwasserschutz und Pflege der Kulturlandschaft landwirtschaftlich genutzt wird. Vierzehn Familienbetriebe werden vorgestellt, konventionell wie biologisch wirtschaftende, im Neben- und im Haupterwerb geführte. Die Bäuerinnen und Bauern sprechen über das Verhältnis zu ihren Tieren, die Lebensmittel, die sie herstellen, ihre Werte, die Herausforderungen ihrer Arbeit und die Stärken ihrer Betriebe – die alten und die neuen Grundzüge einer Landwirtschaft, die noch wirklich bäuerlich strukturiert ist.
