Americano

Aus dem Buch «Vermouth» von Hercules Tsibis.

ZUTATEN
3 cl Campari
3 cl Vermouth Rosso
Soda (nach Belieben)

ZUBEREITUNG
Das Rührglas mit Eiswürfeln füllen. Alle Zutaten (ausser dem Sodawasser) über das Eis ins Rührglas geben. Den Drink etwa 20 Sekunden lang kalt rühren. In ein vorgekühltes Glas auf frische Eiswürfel abseihen. Mit Soda auffüllen und mit Orangenzeste aromatisieren.

GLAS
Longdrinkglas

GARNITUR
Orangenzeste und Orangenscheibe

Foto: Joss Andres