«Brothandwerk» - ZÜRICH LIEST

28.10.2021, 20 Uhr 30

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BESCHREIBUNG
Erleben Sie die beiden Autorinnen Sasa Noël und  Heike Grein im Gespräch mit Zürcher Bäckern. Ein vergnüglicher Abend ist garantiert – «Versüecherli» inklusive. Ein Stück frisches Brot, und die Welt ist in Ordnung. So einfach die Zutaten sind, so gross ist die Kunst. «Brothandwerk» ist eine Hommage an einen der ältesten Berufe: Es porträtiert 16 Bäckerinnen und Bäcker, die aus ganz unterschiedlichen Richtungen in die Backstube gefunden haben, die Tradition pflegen und das Handwerk weiterentwickeln. Sie haben den Autorinnen auch die Rezepte ihrer Charakterbrote verraten: Früchtebrot, Dinkel Seelen, Safranbrot – bald strömt der Duft dieser Spezialitäten aus dem heimischen Ofen. 

Moderation: Urs Heinz Aerni

ORT
Orell Füssli ZH Kramhof & Bookshop, Füsslistrasse 4, 8022 Zürich 

KOSTEN
Der Eintritt ist frei.

ANMELDUNG & INFORMATION
Anmeldung per E-Mail erwünscht unter kramhof@orellfuessli.ch.


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