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Interessante und spannende filmische Beiträge rund um unser Buchsortiment

125 Jahre Schweizer Sackmesser

Felix Immler feiert

Wenn das Schweizer Taschenmesser seinen 125. Geburtstag feiert, darf einer auf keinen Fall fehlen – unser Autor Felix Immler. Und selbstverständlich zaubert der Taschenmesser-Pädagoge passend zur Jahreszeit ein Projekt aus dem Hut. Für alle, die die Natur, das Schnitzen und das Grillieren lieben.

Artenvielfalt in der Stadt

Stadtwildpflanzen

Aus Mauerritzen und Fugen, Lücken im Asphalt oder an Strassen und Gleisen entdeckt man sie - die Stadtwildpflanzen. Das Buch ist eine Hommage an die gern übersehenen wilden Pflanzen in den Städten, die unerschütterlich ihren Lebensraum einnehmen.

Neue Welten entdecken

Vorschau Herbst 2022

Begleiten Sie die indische Ausnahmeköchin Asma Khan auf ihrer kulinarischen Lebensreise, kosten Sie bei Zizi Hattab Liebe und den raffiniert interpretierten Geschmack von 1001 Nacht, besuchen Sie Claudio Del Principe zum zweiten Mal «a casa» und folgen Sie Nana Nauwald auf ihrer Expedition in irdische und geistige Welten. Lassen Sie sich von jeder unserer Neuerscheinungen zu einer faszinierenden Reise verführen - bon voyage!

Köstliches aus Wiese, Wald und Garten.

Dahlienchips & Berberitzenreis

Die Schönheit wilder Pflanzen einfangen und zu kulinarischen Kunstwerken verarbeiten: die Autorinnen haben in Wald und Wiese gesammelt, geerntet, gepflückt, in der Küche haben sie ausprobiert, experimentiert und gekostet. Hier ist ihr Buch: ein faszinierender Naturspaziergang für Auge, Gemüt und Gaumen.

Surdham Göb und Cirus Henn stellen vor:

Gesund - Das medizinisch-kulinarische Kochbuch

Das Buch «Gesund» ist der Schulterschluss von Kulinarik und Medizin: Kochend, essend und geniessend die Gesundheit zu schützen, stärken oder wiederherzustellen ist mit den Rezepten von Surdham Göb leicht umzusetzen und eine äusserst wohlschmeckende Medizin. Eine Kostprobe davon geben Surdham Göb am Herd und Cirus Henn erläuternd im Video.

Einer, der etwas zu sagen hat

Die Quintessenz von Wolf-Dieter Storls Weisheit

Wolf-Dieter Storls Thema ist das Leben - Pflanzen, Tiere, Menschen, sein Wissen ist immens und sein Gedankenhorizont ist weit und offen. Seine Einsichten und Weitblicke lenken unseren Blick auf sichtbare und unsichtbare Wunder zwischen Himmel und Erde, schärfen die Sinne und geben unschätzbare Gedankenanstösse.

Look inside

Desserts unplugged

Peter Jauch mixt

Happy Valentine

Zwei Ginsorten, die einander geschmacklich perfekt ergänzen und zwei spezielle Zutaten, die man nicht selbstverständlich mit Gin verbindet: Himbeer-Sirup und Eiweiss. Sie sorgen für die romantische Optik des Drinks und ein betörendes Geschmackserlebnis: kräftig schütteln, anstossen, kosten und auf rosa Wolken schweben....

Druckfrisch

Pure Frische

Das Video passend zum Buch

Tiny House – präsentiert von Kevin Rechsteiner

Live aus der Schlossküche

Andreas Caminada kocht für Special Guests

Der Weissdorn - Das wichtigste Herzmittel der Natur

Wolf-Dieter Storl und das Herz

Das Herz ist so viel mehr als nur ein Muskel. Wolf Dieter Storl sagt, im Herzen liege unsere Mitte. Es erstaunt deshalb nicht, dass das Herz auf störende Faktoren wie Stress oder ungesunde Lebensumstände reagiert. Zahlreiche Pflanzen und das Wissen über ihre Fähigkeiten tun dem Herzen gut. Begleiten Sie Wolf-Dieter Storl im Video zu einem Weissdorn, einer uralten Herz-Pflanze. Mythos und Wirkung des Weissdorns weiss keiner so fesselnd zu schildern wie er!

Wolf-Dieter Storl über eines seiner Lieblingsbücher

Bekannte und vergessene Gemüse

Wissen Sie, woher der Name Topinambur kommt? Kennen Sie die Verbindung zwischen Zwergen und Erbsen? Und welche tiefgreifende Auswirkung die Gier nach Rapunzel aus dem Nachbarsgarten auf das Leben einer schwangeren Frau hatte?

Judith Erdin stellt ihr «frisch gebackenes» Buch vor

Dein bestes Brot

Brot aus dem eigenen Ofen, das der Lieblings-Bäckerei Konkurrenz macht? Kein Problem mit den Anleitungen und Tipps von Judith Erdin!

Das Krippenspiel

Felix Immler schnitzt

Etwas Holz, zwei, drei andere Naturmaterialien, ein gutes Taschenmesser und Felix Immlers fachkundige Anleitung - und aus einem Aststück entsteht in wenigen Minuten eine charaktervolle Kuh.

Herbstliches Schwelgen

Hörnligratin

So einfach, so herbstlich: die Kürbiswürfel lassen den Klassiker Hörnligratin in leuchtenden Herbstfarben erstrahlen und geben ihm das gewisse Etwas!

Ein künstlerischer Blick auf das Zeitgeschehen

Wenn Blumen einen Virus besiegen

Anka Schmid, Filmerin und Autorin von «Haarig», setzt Corona künstlerisch um. Kurz, ohne Worte, überraschend, bunt und hoffnungsvoll. Schauen Sie den bunten, federleichten Blütenblättern zu, wie sie den Virus mit vereinter Kraft besiegen.

Zeitreise zu einer Urzeit-Pflanze

Schachtelhalm

Pinke Zwiebel Pickles

Farbe auf den Teller!

Die schönsten Flusslandschaften der Schweiz

Gewässerperlen

In Zusammenarbeit mit dem WWF stellen Urs Fitze und Martin Arnold die schönsten Wanderungen durch die Flusslandschaften der Schweiz vor. Wasser ist Leben und die Wasserlandschaft als Lebensraum unbedingt schützenswert.

Delikatesse mit Heilwirkung

Löwenzahn und Löwenkraft

Fingerfood im Handumdrehen

Frau Kaufmanns Salzmandeln

Wanderschuhe schnüren - Kamera einpacken - fertig - los!

Lost in the Alps

Schweizer Buchreise

Mit Madelyne Meyer in den Walliser Rebbergen

Der Film zum Buch von Paul Stamets.

Fantastische Pilze

Kommen Sie mit auf eine faszinierende Reise durch das überraschende und oft verborgene Reich der Pilze! Paul Stamets ist ausgewiesener und leidenschaftlicher Pilz-Kenner und lässt uns im Buch in Text und atemberaubenden Bildern an seinem Wissen teilhaben.

Schweizer Buchreise

Andreas Camininadas grosse Leidenschaft

Nadja Zimmermann stellt ihr neues Buch vor.

LouMalou - entspannt, musikalisch, vegetarisch

Liebenswert, melodisch und entspannt - mit Nadja Zimmermann über den Dächern von Zürich: Erfahren Sie mehr über ihre unkomplizierte Art zu kochen, ihre Beziehung zur Musik und besonders schönen schweizerdeutschen Worten sowie ihr neues, vegetarisches Kochbuch.

Wenn ein Buchtitel Programm wird!

Pasta gegen Langeweile

Ein riesengrosser mintgrüner Lichtblick

Tanja vegetarisch

Die Spitzenköchin gibt den Blick frei auf die Alltagsgerichte, die sie für sich und ihre Tochter zubereitet: kreativ, frisch, vegetarisch, gut nachkochbar und in keiner Weise alltäglich!

Blick über die Schulter der Buchdrucker

Gin - das Buch

Die zweite, überarbeitete Auflage von Peter Jauchs Gin-Buch entsteht.

Der AT Verlag bleibt zuhause

#soschützenwiruns

Geschichten und Küchentricks eines Foodscouts

Kägi kocht!

Peter Jauchs Rezept für einen warmen Gin Tonic

Gin - Das Buch

Gin ist in! Erfahren Sie alles und ein bisschen mehr über die vielseitigen Spirituose und lernen Sie im Video eine ganz besondere Variante des Gin Tonic kennen.

Lost in the Alps

Inszenierung der Bergwelt

Insidertipps von Joni Hedinger, Mitglied des Autoren-Kollektivs «The Alpinists». Er verrät im Video, wie die aussergewöhnlich faszinierenden Bergfotos entstehen.

Isabelle Bietenholz stellt ihr neues Buch vor

Ayurveda Love

Mit Ayurveda zu tiefgreifender und nachhaltiger Gesundheit für Körper, Geist und Seele.

Jasmin Peschke stellt ihr neues Buch vor.

Vom Acker auf den Teller

Ein gesundes Lebensmittel ist so viel mehr als die Summe seiner Inhaltsstoffe - Jasmin Peschkes Buch zeigt, welche Faktoren die Gesundheit der Nahrung und damit die der Menschen, die sie essen, von Grund auf positiv beeinflussen.

Mechtilde Frintrup präsentiert ihr neues Buch

Das Brennnesselbuch

Für sie ist die Brennnessel die beste Pflanze überhaupt - warum das so ist, erklärt Mechthilde Frintrup im Video zu ihrem Brennnesselbuch.

Das richtige Buch zum richtigen Zeitpunkt

Das Glück der einfachen Küche

Vanessa Blank präsentiert ihr neues Buch

Frei und wild

Ganz in der Natur leben, Wildnis, Wald und Abenteuer erleben - Vanessa Blank zeigt, wie's geht.

Meret Bissegger stellt ihr neustes Buch vor.

Meine Küche in Frühling und Sommer

Ein reicher Schatz an Gemüse, Kräutern und essbaren Blüten, aufs Schönste kombiniert, dazu alles, was es zu wissen gibt - und noch viel mehr.

Mit wärmster Empfehlung!

Peter Jauch mixt einen Winterdrink

Gin ist nicht nur im Sommer und mit Tonic ein Genuss! Peter Jauch mixt im Video einen warmen, winterlichen Drink mit Brombeeren und weihnachtlichen Gewürzen wie Sternanis oder Zimt. Einfach nachmachen und genüsslich zurücklehnen. Cheers!

Endlich Wein verstehen

Susanne Fischer-Rizzi über Pflanzenwässer

Kräuterdestillate sind ist als alte Hausmittel wieder gefragt. Sie selbst herzustellen ist nicht schwer. Heilpflanzen-Expertin Susanne Fischer-Rizzi verrät, wie man durch einfaches Destillieren Pflanzenwasser herstellen kann. Ob Lavendel-, Rosen- oder Holunderwasser - fast gegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen.