Kay Baumgardt

Kay Baumgardt, GaultMillaus »Patissier des Jahres 2020«, Chefpatissier des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Incantare im Gasthaus zur Fernsicht in Heiden, wo er klassisches Handwerk mit neuen Techniken kombiniert.

Aktuelles von Kay Baumgardt

Sechs preisgekrönte Bücher aus dem AT Verlag

Eine 20-köpfige Jury aus Kulinarik-Fachleuten, 22 Rubriken, rund 100 nominierte Kochbücher und 6 Gewinner*innen aus dem AT Verlag - das ist Der Deutsche Kochbuchpreis 2021. Wir gratulieren unseren Autor*innen, deren Bücher am 24. November 2021 bei der Preisvergabe in Hamburg ausgezeichnet wurden.

Der AT Verlag freut sich über sieben Auszeichnungen der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD)

Jedes Jahr im Spätsommer steigt die Spannung - die Gastronomische Akademie Deutschlands (GAD) gibt ihre Entscheidungen im renommierten Kochbuchwettbewerb bekannt. Wir freuen uns zusammen mit unseren Preisträger*innen über drei Gold- und vier Silbermedaillen. die Autor*innen können ihre Medaillen im Oktober 2022 an der festlichen Preisverleihung im Rahmen der Frankfurter Buchmesse persönlich in Empfang nehmen und gebührend feiern.

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Videos von Kay Baumgardt

Look inside

Desserts unplugged

Desserts zubereiten wie ein Spitzenpatissier: Kay Baumgardt lüftet das Geheimnis hinter 50 seiner Meisterwerke. Sie lassen sich in einer normalen Küche herstellen, ohne komplizierte Maschinen und Techniken. Desserts unplugged eben.

Bücher von Kay Baumgardt