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PURA PASSIONE

Kochen mit amore. Über 100 italienische Geheimrezepte von Mamma Luisa und Mamma Lina und die Erfolgsgeschichte ihrer Söhne

Claudio Del Principe

  • Die neue Referenz für italienische Kochkunst.
  • Über 100 authentische Mamma-Rezepte.
  • Puristisches Soulfood für jeden Tag, gekocht und fotografiert von Claudio Del Principe.
ISBN: 978-3-03902-098-0
1. Auflage,
Einband: Gebunden
Umfang: 280 Seiten
Format: 17.5 cm x 26 cm
29,90 EUR Vorbestellung!
Erscheint voraussichtlich Oktober 2021

Mehr Infos zum Buch

Echte italienische Mamma-Rezepte mit besten - und vor allem wenigen - Zutaten: Das ist pure Leidenschaft. »Pura passione« ist auch die Grundzutat von PPura, der nachhaltigen Bio-Marke für Pasta, Pesti und Saucen. In diesem Buch fängt Erfolgsautor Claudio Del Principe das Lebensgefühl der innovativen Firmengründer und ihre Liebe für gutes italienisches Essen ein: Sie erzählen Anekdoten aus ihrer Familien- und Firmengeschichte und verraten über 100 bisher streng gehütete Rezepte ihrer Mammas. Liebevolle Speisen für Bambini, klassische Antipasti, unwiderstehliche Primi mit Pasta, Risotto und Polenta, schmackhafte Sughi, Secondi, Contorni und verführerische Dolci. Die einfachen Rezepte sind Paradebeispiele für die fast vergessene puristische Alltagsküche Italiens. Dank den Tipps von Mamma Luisa und Mamma Lina werden die Gerichte besonders lecker. Italianità per tutti!

Infos zum Autor

Claudio Del Principe

ist Texter, Storyteller und erfolgreicher Autor von bisher sieben Kochbüchern. Er ist gefragter Referent und leitet Workshops für Pasta und Lievito Madre. Sein Blog »Anonyme Köche« gilt als Perle unter den deutschsprachigen Foodblogs. Er liebt die Reduktion aufs Wesentliche - beim Kochen, Schreiben und Fotografieren - und entfacht damit die Leidenschaft fürs Kochen und Geniessen, die in so vielen von uns schlummert.

www.delprincipe.ch

www.anonymekoeche.net

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