Bekannte und vergessene Gemüse

Botanik, Geschichte, Heilkunde und Anwendungen

Wolf-Dieter Storl

  • Gartengemüse: mehr als nur Vitaminspender.
  • Gartenbuch und Kulturgeschichte.
  • Gesammeltes Wissen des grossen Pflanzenkenners.
ISBN: 978-3-03902-120-8
5. Auflage, 2021
Einband: Gebunden
Umfang: 288 Seiten
Gewicht: 848 g
Format: 15.5 cm x 23.5 cm
Lieferbar in 3-5 Arbeitstagen
24,00 EUR

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Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der grosse Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.

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Wolf-Dieter Storl

Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und hat zahlreiche Bücher publiziert, die zu erfolgreichen Longsellern wurden. Er lebt auf einem Einödhof im Allgäu.


«Eine Pflanze - sogar ein Gartengemüse - kann dem Menschen durchaus ein guter Freund, ein Schutzgeist, ein Lehrmeister werden.»

Wolf-Dieter Storl

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