Portrait: Tanja Grandits

Tanja Grandits

Ist Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Von GaultMillau wurde sie mit 19 Punkten sowie als »Koch des Jahres 2014« und »Koch des Jahres 2020« ausgezeichnet.

Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Daneben schreibt sie als Kolumnistin in verschiedenen Printmedien und ist Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag.

www.tanjagrandits.ch

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Bücher von Tanja Grandits

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