Bekannte und vergessene Gemüse

Botanik, Geschichte, Heilkunde und Anwendungen

Wolf-Dieter Storl

  • Gartengemüse: mehr als nur Vitaminspender.
  • Gartenbuch und Kulturgeschichte.
  • Gesammeltes Wissen des grossen Pflanzenkenners.
34.00 CHF
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ISBN: 978-3-03902-120-8
5. Auflage, 2021
Einband: Gebunden
Umfang: 288 Seiten
Gewicht: 848 g
Format: 15.5 cm x 23.5 cm

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Unsere alltäglichen Gemüse sind weit mehr als blosse Vitaminspender: Sie sind voller Geheimnisse, bunter Geschichten und Magie, zum Teil finden sich unter ihnen auch kraftvolle Heilpflanzen mit klinisch erwiesenen medizinischen Wirkungen. 50 Gartengemüse, darunter auch seltene und vergessene Gemüse- und Salatpflanzen, stellt Wolf-Dieter Storl, der grosse Kenner und Erforscher der Heil- und Nutzpflanzen, spannend und gut lesbar vor. Eine einzigartige Verbindung von Gartenbuch, Ethnobotanik, Kulturgeschichte und alten wie auch neuesten medizinischen Erkenntnissen.

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Infos zur Autorin / zum Autor

Wolf-Dieter Storl

Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und hat zahlreiche Bücher publiziert, die zu erfolgreichen Longsellern wurden. Er lebt auf einem Einödhof im Allgäu.


«Eine Pflanze - sogar ein Gartengemüse - kann dem Menschen durchaus ein guter Freund, ein Schutzgeist, ein Lehrmeister werden.»

Wolf-Dieter Storl

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