a punto
Kulinarische Gedanken auf den Punkt gebracht. • Kochgenuss à la Claudio Del Principe – genussvolle kulinarische Geschichten, nachhaltige Lebensmittelphilosophie und zeitgemässe Rezepte
Claudio Del Principe
- Überraschende, kurzweilige und humorvolle Texte.
- Rezepte, Reportagen, Reflexionen.
- Empfehlungen für kluges und entspanntes Kochen.
ISBN: 978-3-03902-220-5
1. Auflage, 2023
Einband: Gebunden
Umfang: 200 Seiten
Gewicht: 802 g
Format: 17.5 cm x 24.5 cm
Auszeichnungen für dieses Buch
Mehr Infos zum Buch
Claudio Del Principe begeistert mit seiner sinnlichen Art, über Essen zu schreiben. Seine Sorgfalt beim Rezeptieren und seine Haltung in Sachen Lebensmittel treffen den Nerv der Zeit. Er zeigt, wie man zu Hause aromatische Sauerteigbrote und eine unvergleichliche Pizza hinbekommt. Wie man die Herzen mit handgemachter Pasta erobert oder wie sich vorzügliche Gemüsegerichte authentisch und zeitgemäss zubereiten lassen.
Mit »a punto« serviert er nun reichlich geistreiche Nahrung für alle, die gerne kulinarische Geschichten verschlingen. Es gibt Reportagen, Rezepte, philosophische Gedanken zu Gesellschaft und Gastronomie und jede Menge Empfehlungen, wie das eine oder andere Gericht noch besser gelingt. Welche Zutaten wie behandelt werden wollen und wie man gelassener kocht.
Seine überraschenden, amüsanten und tiefgründigen Texte sprechen vielen aus der Seele. Eine unterhaltsame Opulenz für alle, denen gutes Essen wirklich wichtig ist.
Pressestimmen zum Buch
«Wird in der Kategorie «Best Year-End Gift» als viertbestes Kochbuch der Welt ausgezeichnet.»
Gourmand World Cookbook Awards 2023
«Eine besondere Ehrung für Claudio del Principe: Er vollbringt Aussergewöhnliches. Im Gegensatz zu herkömmlichen Kochbüchern reiht er in seinen Werken nicht Rezept an Rezept, sondern versieht sie mit eigenen Gedanken, Überlegungen und Appellen. Er schreibt mit Humor, Poesie, Pointierung und einem positiven Blick über das Kochen und Geniessen. Und vermittelt ganz nebenbei auch noch Wissen um Produkte, Qualitäten, Zubereitungen»
Der Deutsche Kochbuchpreis 2023
